为营建定心、适意、安心的饮食消费环境,进一步标准全市小餐饮及网络餐饮店食物安全办理,近期,射洪市商场监督办理局展开小餐饮及网络餐饮店脏、乱、差等显着问题会集整治,并将以的方法发布查看成果,催促餐饮运营者自动标准运营行为,活跃整改提高。现发布第三期小餐饮及网络餐饮店“红黑榜”。
3.冷藏柜内食物分类分区寄存,均运用食物级保鲜盒储存,加贴标签信息完善。
1.从业人员标准着工作服、佩带口罩、厨帽,操作间功用分区合理,洁净整齐。
5.烹饪区洁净整齐,操作用具定点定位、分类分区标准摆放,设备设备正常工作。
2.操作台杂乱不胜、污秽满地、油渍斑斑、腐臭难闻。天花板霉斑重重,油污尘埃堆积。
第二期被列入黑榜的射洪市阿勇披萨店,依照法令和法规要求,对存在的问题活跃进行整改,现移除黑榜。
被列入“红榜”的餐饮单位要继续坚持合格条件,一经发现低于入榜条件,吊销“红榜”并公示。
关于列入“黑榜”的餐饮单位,通过活跃整改,到达必定的要求,也可完成由“黑”转“红”。
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