1月2日清晨，万宁市畜禽归纳屠宰场生猪屠宰归纳加工车间内灯火通明，供给万宁商场的150头生猪通过检验候宰。该屠宰场现在可日屠宰生猪1500头，年收益超3000万元，带动工作岗位500人。

  据统计，2024年万宁市生猪出栏约26万头，年屠宰量约21万头，年需求量约28万头。万宁市畜禽归纳屠宰场项目一期竣工并投入运营后，市内原有3家老旧屠宰场将连续悉数关停，往后万宁市生猪屠宰悉数会集到万宁罗牛山肉联实业有限公司生猪屠宰场进行。

  “罗牛山万宁实业有限公司屠宰场整年屠宰才能是30万头，可彻底满意万宁的生猪屠宰消费商场，并且还可以供给周边的商场。”万宁罗牛山肉联实业有限公司总经理黄文才说。

  据介绍，万宁市畜禽归纳屠宰场项目是完成生猪会集屠宰、保证肉品安全的重要行动，可以精化肉品流转环节、助力“肉篮子”保供稳价，一起有助于污染管理、处理环保，满意动物防疫和畜牧业开展的需求，有助于带动万宁市及周边地区的经济开展。

  为保证肉品安全，万宁市农业乡村局派驻了官方兽医，驻场官方兽医的值勤准则是24小时三班制，保证每天都有值勤人员在屠宰场做监督管理。

  “官方兽医的主要职责根据生猪屠宰检疫规程，包含从进场到屠宰到出厂全链条监管。在施行屠宰同步检疫的时分，检疫合格的咱们会在生猪肉上加盖检疫印章，一起出具动物检疫合格证明。”万宁市动物疫病防备控制中心驻场官方兽医黄德表明，关于不合格的生猪及其他产品，会出具检疫处理通知书，一起托付万宁市无害化处理厂做处理，保证一切出厂的生猪质量安全。

  关于市民大众热切重视的生猪屠宰后续污水、臭气的处理问题，黄文才表明，污水处理站处理才能是日处理1000吨，在处理过程中发生的臭气会进行会集处理，除臭完今后再排放。

  此外，万宁罗牛山肉联实业有限公司一起建立了可追溯系统，保证生猪屠宰质量安全可追溯。